Hur länge håller rå lax bra i kylen efter köp?

Hur lång tid rålaxen håller sig bra i kylskåpet efter köpet beror på flera faktorer, såsom kylens temperatur, laxens färskhet när den köptes och om den är vakuumförseglad eller inte.

Som en allmän riktlinje kan färsk, okokt lax vanligtvis förvaras i kylskåp i 1 till 2 dagar, förutsatt att temperaturen i kylskåpet är på eller under 40°F (4°C). Om laxen är vakuumförseglad kan den hålla lite längre, upp till 3 dagar.

För att förlänga hållbarheten på rå lax kan du frysa in den. Rätt fryst lax kan förvaras i frysen i upp till 6 månader och ändå behålla sin kvalitet. När du är redo att använda fryst lax, se till att tina den i kylen över natten eller i kallt vatten i några timmar.

Det är viktigt att alltid följa korrekta livsmedelshanteringsmetoder för att säkerställa säkerheten för rå lax. Se till att tvätta händerna innan du hanterar laxen och rengör alla ytor eller redskap som kommer i kontakt med den. Rå lax bör inte lämnas ute i rumstemperatur i mer än 2 timmar.

Om du är osäker på färsk laxens färskhet eller säkerhet är det alltid bäst att kassera den.