Vad är skillnaden mellan mahi och dauphin fisk?

Mahi-mahi (_Coryphaena hippurus_), även känd som delfinfisk, är en art av strålfenad fisk som tillhör familjen Coryphaenidae. Det finns i varma hav över hela världen. Mahi-mahi fångas vanligtvis med trolling, långrev och spjutfiske. De är mycket uppskattade för sin milda, söta smak och fasta konsistens.

Delfinfisk (_Lampris guttatus_), även känd som opah eller månfisk, är en art av stora djuphavsfiskar som tillhör familjen Lampridae. Den finns i alla hav utom Arktis. Delfinfiskar fångas vanligtvis med djuphavsfiskeredskap, såsom bottenlångrev och fällor. De är mycket uppskattade för sin rika, oljiga smak och fasta konsistens.

De viktigaste skillnaderna mellan mahi-mahi och delfinfisk är:

* Storlek: Mahi-mahi väger vanligtvis mellan 10 och 20 pund, medan delfinfisk kan väga upp till 200 pund.

* Form: Mahi-mahi har en lång, smal kropp med en spetsig nos, medan delfinfiskar har en mer rundad kropp med en trubbig nos.

* Färg: Mahi-mahi är vanligtvis mörkblå eller grön på toppen med gula eller silverfärgade sidor och en gul buk, medan delfinfiskar är typiskt ljusröda eller orange med vita fläckar.

* Habitat: Mahi-mahi finns i varma ytvatten, medan delfinfiskar finns i djupa, kalla vatten.

* Diet: Mahi-mahi livnär sig på små fiskar, bläckfisk och kräftdjur, medan delfinfiskar livnär sig på en mängd olika fiskar, bläckfisk och krill.

* Smak: Mahi-mahi har en mild, söt smak, medan delfinfisk har en rik, fet smak.