Hur man gör spagetti och tomatsås (9 steg)

Spaghetti och tomatsås är en klassiker som har haft med nästan alla. I stället för att välja sås i en burk från snabbköpet, kan du piska upp din egen på nolltid. Experimentera med olika typer av tomater och variera kryddor att skapa en signatur sås som är bara dina. Omdömen Du behöver Omdömen Pasta Omdömen Olivolja
Salt Review, en stor kastrull Omdömen tomater stuvad, mosad eller krossas Omdömen Tomatpastor
Vitlöksklyftor
Extra jungfruolja Omdömen Rödvin
Basil
Salt och peppar efter smak Omdömen Persilja
Oregano
Montera skålen Omdömen

1. Tillsätt vatten, salt och ett stänk av olivolja till en 12 qt. kruka. Ställ grytan på hög värme och föra den till en koka.
   

2. Placera pasta i kokande vatten. Tryck pastan ned med en träsked och rör runt för att separera den. Ställ in en timer för 8 till 9 minuter.
   

3. Ange ett durkslag i diskhon (eller använd en multi-pot). Smaktest en sträng av pasta efter ca 7 minuter. Justera tillagningstiden så att pastan är al dente.
   

4. Häll pastan i durkslag. Skölj med kallt vatten. Ge durkslag en bra skaka att bli av med överflödigt vatten.
   

5. Placera pastan i en stor skål. Häll den varma pastasås over the top. Avsluta med riven parmesanost. Servera med varmt bröd.
   Sås Recept Omdömen

   1. Använd sidan av stor kniv för att krossa vitlöken. Ta bort skalet och slutar och finhacka klyftorna.
      

   2. Ange en medelstor kastrull på medelvärme. Tillsätt olivolja och hackad vitlök. Fräs tills vitlöken börjar bara för att ändra färg.
      

   3. Lägg till burk tomater, tomatpuré och rött vin. Rör om att kombinera bra.
      

   4. Lägg kryddorna. Justera var och en till personlig smak. Tillsätt salt och peppar. Reducera värmen till låg. Täck grytan och låt sjuda i 15 till 30 minuter. Rör om då och då.