Vad är en ala cart-meny?

À la carte är en fransk term som används inom restaurangbranschen för att beskriva en meny där varje rätt listas separat och prissätts individuellt. Detta till skillnad från en fast meny, där ett fast antal kurser erbjuds till ett fast pris.

À la carte-menyer erbjuder vanligtvis ett bredare utbud av rätter än fasta menyer, och matgästerna har större frihet att välja vad de vill äta. Detta kan vara en fördel för matgäster som har specifika kostrestriktioner eller preferenser, eller som helt enkelt vill prova en mängd olika rätter. Men à la carte-menyer kan också vara dyrare än fasta menyer, eftersom matgäster betalar för varje rätt individuellt.

À la carte-menyer är vanliga på fina restauranger, där matgäster är villiga att betala en premie för möjligheten att välja sina egna rätter. De kan också hittas i vissa avslappnade restauranger, särskilt de som erbjuder ett brett utbud av rätter.