Det datumet då hummer roll uppstått är ett mysterium. Elisabeth Townsend, författare till & quot; Hummer: A Global History, & quot; berättade & quot; Wall Street Journal & quot; som hummersallad serveras i ett korvbröd dök upp på menyn i en restaurang i Connecticut i 1920-talet. & Quot; Bon Appetit & quot; Parlamentet påpekar att andra hummer roll fans är säker på att skålen inte visas förrän 1970-talet, i en restaurang i Wiscasset, Maine. Den Wiscasset versionen innehöll en skalade 1 pund hummer ovanpå en korvbröd serveras med majonnäs eller drawn smör på sidan -. Ingen lök rapporterade
Onion Närvaro Omdömen

Huruvida den ursprungliga hummer rulla innehöll lök är inte känd för säker - trots allt, kan mat historiker inte ens överens om när och var den ursprungliga hummer rullningen serverades. Numera hittar du hummer rullar som gjorts med och utan lök, beroende på var du besöker. Du kan hitta hackad lök blandas rakt in i sallad, som avskräcker vissa purister och läckerheter andra. Andra restauranger tjäna krispiga lökringar längs rullen, snarare än inuti.
Onions Tvist Omdömen

Lök "stark smak kan överbelasta delikat smak av hummer kött. Det traditionella sättet att laga hummer för en hummer roll är i havsvatten, så du behålla briney smak av kött. För mycket lök kommer maskera detta. Om du får ett kast med de färskaste kött, precis utanför kusten, du vill inte ha något som står mellan det och din smak. Vissa hummer kast älskare kan även bli förolämpad av närvaron av ett salladsblad på deras bun eftersom det stör den perfekta äktenskapet mellan bröd och smörig kött.
Mer känslig möjligheter Omdömen