Hur till Steam räkor kakor

räkor kakor, även känd som räkor kakor, typiskt stekt i olja, men ångande dem i stället i hög grad minskar mängden fett i skålen. Räkor kakor kräver vanligtvis ägg och bröd, såsom brödsmulor eller kex, att binda bulle tillsammans. Friterade räkor kakor utveckla en skorpa som kuvert den fuktiga, smulig interiör. Medan ångkokning håller räkor kakor fuktig, ta hand för att hindra dem från sönderfallande. Lyckligtvis är det inte nödvändigt vända eftersom du inte kan bruna räkor kakor ångkokta, så det är mindre risk för räkor kakor falla samman saker. Omdömen Du behöver Omdömen Wok eller liknande kruka Omdömen Bamboo ångbåt
lövlettuce
Spår fisk turner
Serverings plattor
Instruktioner

1. Lägg ungefär en tum vatten till botten av en pott , såsom en wok, rymmer att en bambu ångbåt. Placera ångbåt korg inne potten för att säkerställa att vattennivån ligger långt under botten av ångbåt korgen. Ta med vatten till en koka på medelvärme.
   

2. Line botten av bambu ångaren korg skikt med stora bitar av löv sallat, såsom Boston bibb sallad.
   

3. Lägg räkor kakor i ett enda lager på toppen av salladsblad. Lämna ca 2 inches mellan varje kaka för att göra det enkelt att ta bort dem när de kokas.
   

4. Stapla bambu ångaren korgarna tillsammans och placera locket över den övre korgen. Omdömen
   

5. Steam räkor kakor över sjudande vatten i 10 till 15 minuter, eller tills räkor, panering och ägg är genomstekt. Koka räkor tills köttet är ogenomskinlig och grå eller blå färg vänder ljust orange eller rosa. Tillsätt mer vatten hela tillagningstiden, om det behövs.
   

6. Ta ångfartyg korgar från potten. Lyft vissna salladsblad att ta bort räkor kakor utan att bryta dem. Servera räkor kakor på sallad, eller använd en slitsad fisk turner att överföra dem till betjänar plattor.