Hur man gör räkor jätteräkor (10 steg)

räkor jätteräkor är ett härligt dekadent Medelhavet skaldjur skålen vars ursprung verkar vara förlorad till historien. Denna rika, smörig behandla är enkel att förbereda. Följ bara detta recept. Omdömen vad du behöver
1 ½ pund. skalade, deveined räkor
Salt
2 msk. osaltat smör
2 tsk. hackad vitlök
1 msk. citronsaft Omdömen ¼ tsk. citronskal Omdömen ¼ kopp torr vermouth Omdömen 2 tsk. färsk hackad persilja
Instruktioner

1. Köp 1 ½ pund. av vita eller rosa räkor som har skalats och deveined. Tvätta noggrant och dränera väl.
   

2. Placera räkor på en plan yta eller platta jämnt fördelade och klappa torrt.
   

3. Salt räkor och låt sitta i 10 minuter.
   

4. Skala och hacka 3 till 4 klyftor färsk vitlök. Du kan också finhacka vitlöken i en matberedare.
   

5. Smält smöret i en stor stekpanna på medelvärme. Låt smöret att nå en skum, och sedan öka värmen till hög.
   

6. Vrid räkor i stekpannan för jämn fördelning.
   

7. Låt räkor koka i 1 minut.
   

8. Tillsätt vitlök till stekpannan och koka i en minut.
   

9. Vänd räkor över i pannan och låt koka i ytterligare 2 minuter. Ta räkor och placera dem i en stor skål.
   

10. Lägg till vermouth och citronsaft till pannan för att deglaze. Lägg citronskal och persilja. Skeda över räkor och servera.