Är gräddfil samma sak som gräddfil?

Gräddfil och gräddfil är samma sak. Båda termerna hänvisar till en typ av mejeriprodukt som framställs genom att färsk grädde fermenteras med bakterier. Jäsningsprocessen ger gräddfil dess karakteristiska syrliga smak och tjocka konsistens. Gräddfil används ofta som krydda eller topping för olika rätter, såsom tacos, burritos, soppor och bakad potatis. Det används också ofta i bakning för att tillföra rikedom och fukt till bakverk.