Hur du väljer Ost för ett rött vin (7 steg)

Det finns några gastronomiska liga som kända och till synes naturliga som vin och ost. Det verkar som rött vin och ost helt enkelt var gjorda för varandra, och de har blivit en stapelvara del av kosten i många europeiska länder. Lär dig några regler för att para rött vin och ost som kan hjälpa dig framgångsrikt beställa på en restaurang, packa för en picknick eller värd för din egen vin och ost part.
Par rött vin med Select ostar Omdömen

1. Börja med att välja din favorit vin. Om du har en fest eller äta ute med massor av vänner, välj några olika flaskor vin och ett brett utbud av ostar.
   

2. Beställ en flaska Merlot. Merlot är en jämförelsevis fruktigt rött vin och är mindre rika än andra druvsorter. På grund av den milda smaken av detta vin, kan du antingen koppla ihop den med en kompletterande mild ost, som danska Havarti eller Gouda, eller balansera ut det med en mycket skarp provolone.
   

3. Plocka upp en flaska Cabernet Sauvignon. Cabernet är en rikare vin än Merlot och går underbart med starkare ostar. Välja Cabernet Sauvignon ger dig och dina vänner en chans att smaka på några av de finaste och mest exotiska ostar tillgängliga. Blue Stilton ost är en perfekt parning, som är den världsberömda Parmigiano Reggiano.
   

4. Välj några Pinot Noir att följa en krämig blåmögelost eller getost. Kryddig vin och syrlig ost kompletterar varandra vackert.
   Servera Rödvin och ost Omdömen

   1. Servera rött vin strax under rumstemperatur. Kyld rött vin normalt inte gå med de flesta ostar. Helst bör osten även serveras vid rumstemperatur, så ta ut den ur kylskåpet en timme eller så innan den serveras.
      

   2. Låt ditt vin att andas, och servera den i rött vinglas med korta stjälkar och stora skålar.
      

   3. Servera en mängd olika ostar och ger gott om knivar och gafflar. Varje gäst bör ha sin egen skylt. Du måste också ha en stor mängd av vinglas på sidan om du tjänar mer än ett rött vin. Du vill inte dina gäster blandning sina viner, så du måste antingen skölja sina glasögon eller ge nya.