Det finns två nästan exakt potentiella matchningar för en röd Lambrusco. Den ena är en annan italiensk vin som heter en Brachetto, en spumante (mousserande) vin gjort från Italiens tunga barbera eller Nebbiolodruvor. Banfi s Rosa Regale är ett välkänt varumärke. En annan röd mousserande vin skulle vara en australisk mousserande shiraz som Paringa, något som många människor inte är bekant med. Varken en Brachetto eller ett mousserande shiraz kommer att vara lika söt som en Lambrusco, men de är läckra på sitt eget sätt.
Söta mousserande vitt Omdömen

En hel kategori av söt mousserande viner, som råkar vara vit, inte röd, är dessa viner som härrör från muscat eller moscato druva. Karen MacNeil i "The Wine Bibeln", säger denna druva, som har många kloner och sorter, kan vara den äldsta vin druva som mänskligheten någonsin har vuxit. Det är känt för mycket fräsch, "grapey" och härligt söta viner som den producerar. Moscato kan vara antingen mousserande eller fortfarande; den populära Asti Spumante, och mindre kända, dyrare Moscato d'Asti, båda mousserande moscatos.
bra mousserande vin Omdömen

Söta stilla viner, i synnerhet vita eller rosor, kan ibland verka lite brusande trots att de inte är tekniskt mousserande. Detta gäller i synnerhet viner som har en bit av surhet i deras eftersmak, så att de inte verkar kladdiga. Gingery gewurztraminers och lätta, billiga rieslings från Kalifornien eller Australien har några av en Lambrusco är uppfriskande kvalitet. Ett annat bra alternativ är en ros d'Anjou, en välkänd fransk ros som är mycket enkel och törstsläckande i sommar.
Sparkling Men Dry Omdömen

Lambrusco ljus, enkelt sötma innebär att man inte riktigt kan ersätta det med de mycket torra, komplexa champagne, cavas och sekts i Frankrike, Spanien och Tyskland respektive. Andra mousserande viner som kommer närmare Lambrusco stil, men fortfarande oftast torr, är Italiens prosecco och Frankrikes Cremant de Loire viner. Cremant de Loire kan vara vit eller ros.
Gör din egen Omdömen

En annan möjlighet, i sökandet efter en gnistrande, sött rött vin, är att göra din egen --det vill säga att göra en sats av sangria. Sangria, rött vin smaksatt med fruktjuice, har sålts kommersiellt sedan 1960-talet, men traditionellt spanska familjer blandas helt enkelt en billig rött vin med oavsett citrusfrukter de gillade, plus sodavatten och konjak. Om du baserar din mix på en röd fruktvin som granatäpple eller rabarber, kommer du att ha en helt ny smakupplevelse.