Hur att lagra mousserande vin (4 steg)

Även om många mousserande viner i allmänhet anses champagne, bara viner som kommer från regionen Champagne i Frankrike tekniskt bär namnet. Dessa klassiskt produceras med hjälp av dyrare och arbetsintensiv méthode Champenoise. Och medan dessa brus libations är inte skapade lika, lagring både före och efter öppnandet följer vissa riktlinjer för att bevara sin glittrande integritet och smak. Vad speciell utrustning du kan behöva kan lita helt på hur länge du planerar att lagra vin. Omdömen vad du behöver Omdömen Kylskåp Omdömen Vinkylare
Ishink
trycklock
Champagne propp
Instruktioner

1. Bestäm hur länge du behöver lagra ditt vin. En standardkyl kan vara en effektiv lagringsplats för upp till en månad, men något längre än den som kan äventyra smak. Inte bara kan det anta andra smaker från lukter i ditt kylskåp, kan fluorescerande ljus ha en negativ effekt på dina viner, mousserande viner i synnerhet. Detta & quot; ljus slog & quot; villkoret gör ditt vin lukt och smak som kartong, så konstant exponering för denna typ av ljus under långa tidsperioder rekommenderas inte. Satsa i stället för en vinkyl, som är avsedd för de särskilda behoven hos dina viner.
   

2. Ange din temperatur. Ditt vin har ett jämnare temperatur i stället för en som fluktuerar, vilket är ytterligare en anledning att investera i ett visst vinkyl snarare än att använda ditt kylskåp. Kalifornien champagnerna rekommenderar att lagra din mousserande vin vid 45 grader, både för lagring och att kyla ditt vin.
   

3. kyla alltid vin innan öppning. Mousserande vin är bättre serveras kall och kylning den i kylskåpet eller kallare på ungefär 45 grader är att föredra. Du kan också använda en traditionell ishink att kyla din mousserande vin, gungade lite bergsalt i isen för att snabbt sänka temperaturen till noll. Förvara inte champagne eller mousserande vin i frysen för en snabb chill, eftersom flaskorna kan explodera.
   

4. Retur din överblivna mousserande vin att kyla efter att den har öppnats. De lägre temperaturerna kommer att hindra eventuella kemiska reaktioner, såsom oxidation, som gör ditt vin odrickbart. Mousserande vin skiljer sig från vanlig vin i att andra lagringsmetoder i allmänhet inte tillämpas. Dekantering ditt vin eller använda kväve är onödiga; många gånger bara recorking ditt vin och placera tillbaka i ditt kylskåp är tillräckligt för kort förvaring. Vinälskare använder också prylar såsom en trycklock eller en champagne propp att hjälpa till att bevara den förtjusande fräsa av sina mousserande viner.