Hur man bevarar ett vinfat (6 steg)

Många människor tror att vinfat är enkla behållare som används för att lagra vin för en kortare eller längre tid. Fat måste tenderade korrekt, fast, för att säkerställa att vinet bibehåller sin integritet. Av den anledningen är det viktigt att veta hur man bevarar ett vinfat så att det varar i många år framöver. Omdömen vad du behöver Omdömen Varmvatten Omdömen Natriumperkarbonat
kaliummetabisulfit
sulfitlösning
Instruktioner

1. Okanagan Barrel Works of Oliver, British Columbia, råder fylla tunnan cirka 25 procent fullt med varmt vatten. Täta pipan tätt och rotera. Kontrollera efter läckor, vilket bör täta på egen hand som träet expanderar.
   

2. När pipan visar inga tecken på läckage, tomma och skölj, enligt Okanagan Barrel Works. Omdömen
   

3. Eken i ett nytt fat kan överväldiga vin. Innan du använder fat för vin, kanske du vill fylla den halvvägs med mycket varmt vatten. Sluter tätt och rotera. Okanagan Barrel Works råder lämna vattnet i tunnan över natten och sedan tömma.
   

4. Fyll tunnan helt med vin, var noga med att undvika att någon luft utrymme inuti. Luft kan oxidera vinet och ge det en obehaglig smak. Om det inte finns tillräckligt vin att fylla tunnan, råga med några färdiga vinet.
   

5. Rengör vinfat mellan fyllningar. För det mesta kan detta ske med varmt vatten och en kall-vattensköljning. Men ibland behöver en trumma en kemisk skölj för envisa tartrater eller lukter, enligt Okanagan Barrel Works. Natriumperkarbonat, ett vitt pulver, fungerar bra för detta ändamål. Tunnan Maker råder upplösning av pulvret i lite vatten, lägga till det i pipan och fylla tunnan med vatten. Efter 24 timmar, töm cylindern och skölj väl med rent, kallt vatten.
   

6. Förvara den tomma pipan ordentligt. Den bästa metoden för att bevara ett vin fat är att hålla det fullt med vin hela tiden. När detta inte är möjligt, se till att den tomma pipan är stram och behandla den regelbundet för mögel och bakterier. Sulfitlösning och kaliummetabisulfit är två av de mest använda lösningarna för behandling för bakterier.