Vilken mat äter haitierna till jul?

Haitierna njuter vanligtvis av ett brett utbud av rätter till jul, några av de mest populära inkluderar:

1. Griyo (fläskaxel):Fläsk är en stapelvara i det haitiska köket, och griyo är en favoriträtt för semestern. Fläsket marineras i en blandning av örter och kryddor och rostas sedan tills det är mört och smakrikt.

2. Dinde Rôtie (stekt kalkon):Turkiet är ett annat populärt val för julmiddag i Haiti. Den är vanligtvis rostad med örter, kryddor och vitlök och serveras med en mängd olika sidor.

3. Riz djon djon (svart svampris):Den här smakrika rätten är gjord med svarta svampar, ris, kött och kryddor. Den serveras ofta som tillbehör till griyo eller kalkon.

4. Tassot Kabrit (getgryta):Get är ett annat populärt kött i Haiti, och det tillagas ofta som en gryta till jul. Geten är stuvad med grönsaker och kryddor, vilket resulterar i en rik och smakrik maträtt.

5. Lambi (conch):Conch är en typ av skaldjur som finns i Haitis kustområden. Det används ofta i grytor, soppor och sallader, och är ett populärt val för julmiddag.

6. Patates Douces (sötpotatis):Sötpotatis är en basföda i Haiti, och de serveras ofta som tillbehör till julmiddagen. De är vanligtvis rostade eller stekta, och ibland är de fyllda med ost eller kött.

7. Pain d'épices (pepparkaka):Pepparkakor är en populär goding under julen i Haiti. Den är vanligtvis gjord med melass, ingefära och kryddor, och den kan dekoreras med glasyr, nötter eller torkad frukt.

8. Sòs Pwa (svarta bönsås):Denna haitiska svarta bönsås är ett välsmakande och smakrikt tillbehör till många rätter som griyo, tassot kabrit eller stuvad conch.

9. Pilon (kycklingbensgryta):Kyckling konsumeras i stor utsträckning i Haiti, och under helgerna tillagas den ofta som en gryta med tomater, lök, paprika och kryddor.

10. Acra (fritters):Dessa krispiga fritters är ett populärt haitiskt mellanmål och de kan göras med olika ingredienser som torsk, majs eller grönsaker.

11. Bolo Kongo (majsmjölsbröd):Detta traditionella täta majsbröd är en haitisk stapelvara som serveras med olika grytor och rätter under semestern.

12. Fruktkaka :Fruitcake, lokalt känd som "Paté aux fruits", avnjuts ofta i Haiti under semestern. Den är vanligtvis gjord med torkad frukt, nötter och kryddor indränkta i rom eller konjak.