Brödet form och storlek är oftast vad slår du först när de äter i alla länder. Vissa bröd kan vara små och runda medan andra kan vara platt eller bred. I det här fallet, italienska och franska bröd skiljer sig ganska avsevärt. Den franska baguette, till exempel, symboliserar landets mat och är alltid gräddas i en lång och smal form. Vissa baguetter kan bakas så länge som 30 inches. Italienska focaccia, å andra sidan - också en symbol för landets kulinariska kunskaper - är platt och rund, ser mycket ut som en pizza bas. En italiensk piadina - en Romagna tunnbröd -. Också skiljer sig i storlek och form från en fransk bulle
Sweet and Savory Omdömen

Frankrike är också berömd för sin brioche, ett sött bröd ofta serveras till frukost. Sötma av brödet kommer från dess anrikning, som beskriver de extra mängder av osaltat smör och ägg som går in i degen.

Italien är känd i stället för sina välsmakande bröd. En i synnerhet är Carasau bröd från Sardinien, som är inbakad i mycket platt blad och oftast äts med salta ingredienser såsom fläsk och ost eller tomat och ägg.
Bakugnar Omdömen

italienska bröd ofta bakas i en platt stenugn som sina pizzor. Pane di Genzano är en väldoftande och långvarig bröd från Lazio som vanligtvis tillagas i en trä-brand eller stenugn. Denna speciella typ av bakning ger produkten dess rökiga smak och underskrift doft.

Den franska, å andra sidan, är känd för att använda elektriska konvektion däck ugnar för bakning sitt bröd. Denna metod för bakning ger brödet en mjukare och mindre seg konsistens och gör det möjligt för bagare för att ge limpor en jämnare smula
italienska bröd tenderar att kokas i en sten eller vedeldad ugn. samma ugnar som de använder för att laga pizzor.
komplimang mat Omdömen

En annan skillnad mellan bröden i de båda länderna är hur de serveras och vad de serveras med. Eftersom bröd följer huvudmåltider i båda länderna som du kanske tror att de serveras av samma skäl, men det är inte sant. Frankrike, till exempel, vanligen tjänar bröd som en starter med smör och kanske soppa om diner äter en entr & eacute; e. Italienska restauranger, å andra sidan, är mer benägna att tjäna bröd som ett komplement till pasta och huvudrätter.