Hemlagad polska Kluski nudlar (12 steg)

För många ordet "kluski" för tankarna till de breda äggnudlar som säljs i paket i mataffären. Kluski är den polska ordet för nudlar, men också hänvisar till ofyllda kroppkakor. Kluski är en stapelvara i polska matlagning, fattas snabbt med ett minimum av ingredienser och anpassningsbar till ett brett utbud av rätter.

Dumplings kan betjänas av sig, täckt med smält smör och en nypa salt, eller med sås eller sås, eller tjäna dem som en sida skålen med en huvudrätt. Nudlar läggs till kyckling och andra smakrika soppor. Hursomhelst, kluski är läckra och rikliga tillägg till varje måltid Omdömen Du behöver Omdömen Klartoflane Kluski -. Kroppkakor
4 qts. vatten
2 koppar potatismos, matrester fungerar bra Omdömen 1/3 kopp fina brödsmulor
2 ägg, separerade, vita slagna tills stel Omdömen 3/4 tsk. salt, ytterligare 1 tsk. för matlagning vatten
1/4 tsk. peppar Omdömen 1/3 kopp mjöl Omdömen Kluski Kladzione - polska Laid Noodles Omdömen 2 ägg
halv koppar varmt vatten
1 kopp mjöl Omdömen 1 msk. smält smör
1 tsk. salt, plus 1 tsk. för matlagning vatten Omdömen Teaspoon
Kluski - Noodles Omdömen 4 koppar mjöl Omdömen 1/2 tsk. salt, plus 1/4 tsk. för matlagning vatten Omdömen 2 msk. smör
Mjölk eller vatten som behövs för att uppnå den önskade konsistensen
Kavel eller pasta maskin
Pizza fräs eller vass kniv
Kartoflane Kluski - kroppkakor

1. Tillsätt 1 tsk. salt till 4 liter vatten. Koka upp.
   

2. Kombinera potatismos, ströbröd, äggula, äggvita, salt, peppar och mjöl i en skål. Blanda bara tills blandningen håller ihop. Om degen blir för klibbigt, blanda i en matsked mjöl i taget.
   

3. Slå blandningen ut på mjölat bakbord och bildar en grov limpa form. Använd en vass kniv att skära degen i 2- med 3-tums dumplings.
   

4. Släpp dumplings individuellt i det kokande saltat vatten. Koka 7 till 10 minuter. När den är helt kokta, kommer de klimpar flyta upp till ytan. Ta bort och dränera
   polska Laid nudlar -. Kluski Kladzione Omdömen

   1. Tillsätt 1 tsk. salt till 4 liter vatten. Koka upp.
      

   2. Knäck äggen i en bunke och blanda väl. Tillsätt vatten och blanda tills kombineras. Rör i det smälta smöret.
      

   3. Tillsätt mjölet till äggsmeten gradvis, tills allt mjölet ingår. Vänd ut degen på ett mjölat bakbord och forma till en grov limpa form.
      

   4. Använd kanten av en tesked att skära halvmånformade dumplings från degen ca 3/4 tum tjock och cirka 2- till 3-inches lång. Släpp dumplings i kokande saltat vatten och koka i 7 till 10 minuter. De kommer att flyta upp till ytan av vattnet när den är helt kokta. Ta bort och dränera
      äggnudlar -. Kluski Omdömen

      1. Tillsätt 1 tsk. salt till 4 liter vatten. Koka upp. Alternativt, om du gör soppa, har den soppa och nära kokning innan den kluski.
         

      2. Blanda alla ingredienser i en stor skål tills kombineras. Omdömen
         

      3. Vänd ut degen på ett mjölat bakbord. Använd en kavel eller pastamaskin för att rulla degen till ca 1/8 tum tjock. Använd en vass kniv eller pizza cutter att skära degen i nudlar 1- tum med 2-inches i storlek.
         

      4. Koka nudlarna i kokande saltat vatten eller soppa för 7 till 9 minuter.