Betydelse och termer vid val av mat?

* Balanserad kost: En diet som innehåller en mängd olika livsmedel från alla livsmedelsgrupper i rätt mängd.

* Tömma kalorier: Livsmedel som ger kalorier men få näringsämnen.

* Matgrupper: De fem livsmedelsgrupperna är frukt, grönsaker, spannmål, protein och mejeriprodukter.

* MyPlate: Ett verktyg från USDA som hjälper människor att skapa en hälsosam och balanserad kost.

* Näringsrik mat: Livsmedel som ger mycket näringsämnen för de kalorier de innehåller.

* Fullkorn: Spannmål som inte har bearbetats eller förädlats.

Matberedning

* Rengör: Tvätta alltid händer, köksutrustning och ytor innan du lagar mat.

* Kock: Tillaga mat till rätt temperatur för att döda skadliga bakterier.

* Chill: Kyl ömtåliga livsmedel inom två timmar efter tillagning eller upptining.

* Tining: Tina fryst mat i kylskåp, mikrovågsugn eller kallt vatten.

* Handtag: Undvik korskontaminering genom att hålla rått kött, fågel och skaldjur åtskilda från andra livsmedel.

* Etikett: Märk eventuella rester med datum och innehåll.

* Servera: Servera maten vid rätt temperatur.