Vilken mat hade songhai?

- Spannmål:Den viktigaste stapelvaran i Songhairiket var hirs. Andra spannmål som odlades var ris, sorghum och fonio.

- Grönsaker:Songhai-folket odlade en mängd olika grönsaker, inklusive lök, vitlök, paprika, tomater, okra och aubergine.

- Frukter:Songhai-imperiet var hem för en mängd olika frukter, inklusive bananer, mango, apelsiner, citroner, limefrukter och ananas.

- Nötter:Songhai-folket odlade och konsumerade också nötter, inklusive jordnötter, mandlar och cashewnötter.

Proteinkällor

- Kött:Songhai-folket föde upp nötkreatur, får, getter och kycklingar för kött. De jagade också vilt, som antilop, gasell och buffel.

- Fisk:Songhairiket hade tillgång till flera floder och sjöar, och fisk var en viktig proteinkälla för folket. Fiskemetoder inkluderade att använda nät, fällor och spjut.

- Ägg:Songhai-folket höll också höns för ägg.

Mejeriprodukter

- Mjölk:Songhai-folket höll boskap och getter för mjölk. Mjölk konsumerades färsk eller jäst till yoghurt eller ost.

- Smör:Smör gjordes också av komjölk.

Krydder

- Salt:Salt var en viktig krydda i Songhai-imperiet. Den användes för att smaksätta mat och för att konservera kött och fisk.

- Kryddor:Songhai-folket använde också en mängd olika kryddor, inklusive ingefära, vitlök, peppar och spiskummin.

Drycker

- Vatten:Vatten var den huvudsakliga drycken som konsumerades av Songhai-folket.

- Öl:Öl var också en populär dryck i Songhai-imperiet. Den var gjord av jästa spannmål, och den smaksattes ofta med kryddor.

- Te:Te var en annan populär dryck i Songhai-imperiet. Den gjordes av teplantans blad och sötades ofta med honung.