Hur man torkar persiska Limes (4 steg)

Limu-omani är låg syralimefrukter som är saltade och torkade. En standard på persiska matlagning, de lägger en jordig smak till grytor och kött. Torkade persiska limefrukter finns i många specialmatlagnings butiker, men de är lätta och billiga att göra åtmin saker hemma.
Du behöver
6 till 8 persiska limefrukter (Citrus latifolia) Review en kopp salt

6 dl vatten Omdömen torkställning eller ugn
Instruktioner Omdömen

1. Lös salt i kokande vatten. Tillsätt persiska lime och koka i fem minuter.
   

2. Ta bort limefrukter från kokande vatten och skölj dem med varmt vatten.
   

3. Placera på en tork rack och låt torka i solen i en vecka, eller tills lime kännas hårda och ihåligt. Om vädret inte är kooperativa, placera limes i ugnen på 100 grader Fahrenheit i 45 timmar.
   

4. Vrid limes att tillåta varje sida lika tillgång till ljuskällan. Torkade persiska limefrukter bör vara helt spröd, torr och hård. Om det finns fukt kvar, kan de bli mögligt.