stuvad irländska potatis är en bekväm sida skålen lagra i frysen för när du behöver en betydande startchy grönsak på plattan. De har en hållbarhet på fem till sju dagar i kylskåpet och sex till åtta månader i frysen. När potatisen lagras i frysen, kommer de techincally obegränsad hållbarhet som livsmedelsburna bakterier inte kan växa i den miljön. Men med tiden smak av potatis kommer att försämras och de kan bli utsatta för frysbränna, så det är bäst att konsumera dem inom åtta månader fönster, max. Dessutom, när du gör receptet, använd grädde med en fetthalt på mer än 40 procent för de bästa frys resultat som lättare krämer inte frysa också.
Säker lagring Omdömen

Innan du placerar potatisen i frysen, låta dem svalna till rumstemperatur så kondensation eller ånga inte byggs upp i behållaren. Efter kylning, överföra potatisen till en lufttät behållare eller förslutningsbar påse. Detta kommer att hålla smaker från andra livsmedel ut samtidigt som potatisen inte bildar iskristaller eller lider av frysbränna. Om du använder en förslutningsbar påse, ta bort eventuella överskott av luft ur påsen när du stänger tätningen.
Upptining

Tina potatisen i kylen i ca 24 timmar innan du vill tjäna dem. Även om du kanske också använda upptiningsfunktionen på din mikrovågsugn, du riskerar att avfrostning skålen ojämnt. Tina aldrig potatisen på disken, som bakterier kan börja växa som de avfrostning.
Eftervärme

När potatisen är tinat kan du snabbt värma dem genom att placera dem i mikron i en minut åt gången. Rör potatisen efter varje minut för att säkerställa att de är jämnt uppvärmd. Du kan också värma potatisen på låg till medelhög värme i en liten kastrull. I båda metoderna, kan du behöva lägga till mer mjölk eller grädde för att uppnå önskad konsistens. Tillsätt ca 1/4 kopp i taget och rör om tills du uppnår önskat resultat. Servera gräddpotatis när de är genomvarmt.