Vad heter det i livsmedelsindustrin?

Inom livsmedelsindustrin kallas det en "först in, först ut" (FIFO) inventeringsmetod. Denna metod förutsätter att det äldsta lagret säljs först, så kostnaden för de första köpta föremålen är den första som kostnadsförs. Denna metod används ofta i industrier där lagervaror har relativt kort hållbarhet, såsom mat och dryck.