Vem är mathanteraren?

En mathanterare är en person som arbetar med mat eller dryck. Detta inkluderar alla som lagar, paketerar eller serverar mat eller dryck, eller som kommer i kontakt med mat eller dryck. Mathanterare kan arbeta i en mängd olika miljöer, inklusive restauranger, livsmedelsbutiker, livsmedelsbearbetningsanläggningar och skolor.

Livsmedelshanterare har ett ansvar att skydda säkerheten för den mat de arbetar med. Detta innebär att följa säkra livsmedelshanteringsmetoder och procedurer, såsom att tvätta händerna, använda ren utrustning och förvara mat vid rätt temperatur. Mathanterare bör också vara kunniga om livsmedelsburna sjukdomar och hur man förebygger dem.

Utbildning för livsmedelshanterare är en viktig del för att säkerställa livsmedelssäkerhet. Utbildning kan hjälpa livsmedelshanterare att lära sig om säkra livsmedelshanteringsmetoder och -procedurer och hur man skyddar säkerheten för maten de arbetar med.