Kabak çiçekleri yiyin Nasıl

Kabak kabak bitkiler ailesinin bir parçasıdır. Onlar büyük portakal çiçekleri üretmek yıllık bitkilerdir. Bitkiler uzun yeşil yaz squash ünlü olmasına rağmen, kabak çiçekleri de yenilebilir. Squash şişer ve büyümeye başlar hemen önce tamamen yaz sonunda açılmadan önce bu büyük, narin çiçekleri en hasat edilir. İtalyanlar uzun bu yenilebilir çiçekleri hakkında bilinen ve onlara bir garnitür olarak bir meze ya da taze olarak kızarmış tadılması gereken lezzetlerden.
Sen
1 fincan 10 ila 12 taze kabak çiçekleri
2 yumurta sarısı ihtiyaç vardır Things Tuz ve biber
soğuk su
1 su bardağı un, 1/2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlık

1. 
   tadı

   Hasat onlar sadece yeşerdi ve turuncu parlak veya sarı renkte olan var kabak çiçekleri. çiçekleri çapı yaklaşık 4 inç ve oldukça tüm yol açtı olmamalıdır. Her çiçek hâlâ bağlı kök ya da küçük kabak birkaç santim sahip olacak şekilde kesin.
   

2. polen kaplı malzeme çiçeği merkezinden alay (çiçeklerden erkeklik organı veya pistils kaldır ) dikkatle büküm ve onları yakalamaya tarafından. Çiçek altındaki yaprakları çekin. Sen daha kolay kullanım için çiçek bağlı kök ya da kabak bırakabilirsiniz. Bu parçalar da yenilebilir.
   

3. çiçek yaprakları temizleyin ve nemli bir kağıt havlu kullanarak herhangi bir kir veya polen kaldırmak için kaynaklanıyor. Pat temiz bir kağıt havlu ya da bulaşık bezi ile kurulayın.
   Pişirme Çiçekleri
   

   1. İki yumurta sarısı, soğuk su 1 bardak un 1 bardak birleştirin , tuz ve karabiber ve bir kase tat. Sebze pürüzsüz kadar bir çırpma teli ile çırpın. Her çiçek kaplı kadar
      

   2. karışımı aracılığıyla her çiçek dökmek.
      

   3. Isı 1/2 su bardağı yaklaşık 2 dakika boyunca orta-yüksek ateşte büyük bir tavada yağ. Bütün çiçekleri tavada kadar dikkatlice kızgın yağda her kabak çiçeği yerleştirin.
      

   4. her tarafta yaklaşık 3 dakika kabak çiçekleri Cook, veya renkli kızarana kadar. Her iki tarafta kızarmış çiçekleri sökün, ve birkaç dakika için tek boşaltmak için bir kağıt havlu üzerine tabakası ve serin onları yatıyordu hizmet öncesi.
      

   5. olarak hemen servis yapın meze.