Taze Domates Salsa Koru Nasıl

Yılın taze-dan-bahçe tat her zaman var o kadar 12 için serin ve karanlık bir yerde tutmak için izin veren bu konserve tarafından ev yapımı domates salsa korumak için aylar. Domates yüksek asitli olmadığından malzemelerle uygun bir denge ile yapılan değilse, konserve salsa kolayca yağma edebilir. güvenli bahis özel test edilmiş ve uzatma servisi veya diğer yetkili kaynak araştırma tarafından desteklenen olmuştur konserve içindir bir reçete kullanmaktır. Eğer sadece yukarı veremem eski bir aile tarifi varsa, bunun yerine salsa dondurma.
Sen Canning kavanoz
Kapaklar ve kapak
ile Canning pot
yüzük
ihtiyacınız olacak şeyler Tencere
Jar raf Pota veya büyük kaşık
Sıcak
ped
Manyetik kapak değnek
Kavanoz huni (opsiyonel)
Nemli lif
Plastik spatula veya bıçak
Kavanoz kaldırıcı
bir kaynar Su Bath
Canning Havlu
Dondurucu konteynırlar

1. sabunla sıcak suda konserve kavanoz, kapak ve yüzük yıkayın ve iyice durulayın. Halkalarını kurutun.
   

2. konserve için hazırlık ocakta bir tencerede ev yapımı salsa sıcak tutun.
   

3. raf üzerinde kavanoz yerleştirin ve konserve veya stok pota dibine bunları indirin. Bir inç ya da iki kendi üstleri üzerinde kavanoz dahil olmak üzere, konserve pot doldurun. Sen Özellikle konserve için yapılmış bir tencere ya da uzun boylu en az 7 1/2 inç ve 9 inç 1/2 karşısında bir tenceresi kullanabilirsiniz.
   

4. kaynamaya su getir (180 ) Fahrenheit. Eğer salsa kepçe hazır olana kadar sıcak senin kavanoz tutun. Sıcak paketi, sıcak kavanozlara gider.
   

5. bunları kullanmaya hazır oluncaya kadar Fahrenheit su ile bir tencereye doldurun ve 180 dereceye konserve kapakları pişirin.
   

6. Bir kavanoz kaldırma kap kullanarak bir kavanoz kaldırın. Geri stok pot içine su dışarı dökümü ve sıcak bir ped veya diğer yalıtımlı bir yüzeye kavanoz koyun.
   

7. salsa ile bir kavanoza doldurun üst Şuna tepe boşluğu miktarı bırakarak genellikle 1/4 1/2 inç, tarifi belirtildi. Düzenli bir mutfak huni benzer, ancak altta daha geniş bir açıklığa sahip bir kavanoz huni, iş daha kolay ve daha az dağınık hale getirir.
   

8. takarak dolu kavanoza hava kabarcıklarını bırakın plastik spatula veya kavanoz içine plastik bıçak ve yavaşça içeriğini hareketli kenarında çalışan. Bir metal kaplar kullanmayınız.
   

9. kapak iyi bir sızdırmazlık oluşturacak şekilde temiz ve kuru olduğundan emin olmak için kavanozun jant ve boyun silin.
   
   

10. kaynayan sudan bir kapak kapmak için manyetik kapak değnek kullanın. Kavanozun jant üstüne bir konserve kapağı Seat. Kapağın üzerinde bir halka koyun ve üzerine & quot o vida, parmak ucu sıkı. & Quot; Aşırı sıkmayın.
    

11. konserve pota kavanozu yerleştirmek için kavanoz kaldırıcı kullanın. Bir sonraki kavanoz dışarı atın ve konserveci dolana kadar kavanoz geri kalanı için doldurma tekrarlayın. Gerekirse, su seviyesi kavanoz üstünde 1 ila 2 inç getirmek için tencereye sıcak su ekleyin. Su sürekli kaynamaya gelmek için izin verin. Tencerenin kapağını yerleştirin ve sonra da işlem sayacını başlatmak.
    

12. tarifte belirtilen süre kavanoz kaynatın. Irtifa Eğer kavanoz işlemek ne kadar süre etkilediğini unutmayın. Genel olarak, 1000 feet irtifada yukarıdaki her 3000 feet beş dakika kaynar süresini uzatır. Işleme sonrasında hala kavanoz suda ancak kaynar olmayan bir soğutma dönemi olacaktır. Bu kez kavanoz üzerindeki mühür stabilize yardımcı olur.
    

13. Yayılma havlu dışarı tezgahın üzerine. Su kavanoz kaldırmak ve en az bir inç ayrı havlu üzerine koyun kavanoz kaldırıcı kullanın. Herhangi bir metal halkalar işlem sırasında gevşeyen varsa, bunları sıkın yok. Kavanozlar 12 saat bekletin. Kalan mühürler oluşumunu etkileyen gelen taslaklar önlemek için bir havlu ile örtün.
    

14. Basın her kavanoz kapağının merkezi sıkı bir mühür sağlamak. Kapak "pop" ya da hareket etmiyorsa, kavanoz doğru kapatılır. Buzdolabında düzgün mühür ve öncelikle bu salsa kullanmak planı yoktu herhangi kavanoz
    

15. tuzağa nemden paslanmayı önlemek için kavanoz gelen halkalarını çıkartın.; Onlar mühür korumak için gerekli değildir. Eğer yüzük tutmayı tercih ederseniz, bunları kaldırmak, onları kurutun ve kiler veya benzeri serin ve karanlık bir yerde kavanoz saklamadan önce onları değiştirin.
    Donma
    

    1. genişleme üstündeki tepe boşluğu 1 inç bırakarak, derin dondurucu kaplarda taze yapılmış salsa yerleştirin. Sıkıca kapaklarını kapatın.
       

    2. içerik ve tarih ile kaplar etiketleyin. Dondurucuya yerleştirilmiş Gıdalar bazen şaşırtıcı derecede sert sonradan tespit vardır.
       

    3. dondurucuya koymadan önce soğumasını buzdolabında kapları koyun. Onlar salsa kalitesini artırır ve şekillendirme buz kristalleri etmemektedir hangi hızlı donacak.