Soğutulmamış peynirin bozulması ne kadar sürer?

Soğutulmayan peynir, peynirin türüne ve ortamın sıcaklığına bağlı olarak çabuk bozulabilir. Parmesan veya Romano peyniri gibi doğal olarak düşük nem içeriğine sahip peynirler oda sıcaklığında birkaç hafta veya ay dayanabilirken, ricotta veya mozzarella gibi daha yumuşak, daha yüksek nemli peynirlerin yalnızca birkaç saat sonra tüketilmesi tehlikeli hale gelebilir.

Soğutulmamış peynirin 2 saat sonra bozulabileceğini varsaymak ve oda sıcaklığında daha uzun süre bırakılan peynirleri atmak genellikle en iyisidir.