Soğuk Press Oil yapmak nasıl (9 Adımlar)

Soğuk preslenmiş yağ birçok gıdada yapılan, ancak küçük ölçekte o tohumlar ve fındık en sık olduğunu. Besinlerden yağ ifade Bu şekilde kimyasal madde kullanımı söz konusu değildir. Bunun yerine, yağlar, bir öğütücü pres içinde, 120 ° F altında bir sıcaklıkta bir gıda maddesinin üzerine baskı yolu ile ekstre edilmiştir. Bir expeller basın gıda maddesi üzerinde baskı koyar ve yağ dışarı çıkana vidalı tip makinedir. Bu süreç yağı, aksi takdirde yüksek sıcaklıklarda kaybolur ince lezzetleri tutunmak için izin verir. soğuk preslenmiş yağ süreci motorlu veya el krank öğütücü presin evde elde edilebilir.
Sen Expeller basının
Nem tester
Çerez levha
ihtiyacınız olacak şeyler
Talimatlar
Pişirme
termometre Konteyner
Peynir bez

1. hangi soğuk basın yağı olacak planı gıda maddesini temizleyin. Tohum ya da fındık üzerinde kalan herhangi bir kaplama ya da kabuklarını çıkarın.
   

2. ikinci bir görünüm için temizlenmiş ürün üzerinde kontrol edin. Hiçbir tohum veya fındık saman, kum, kir veya diğer enkaz var önemlidir. Değerli yağı emebilir mix sol bu öğelerin herhangi biri, fazladan basın aşınma ya da hasar basın parçalarını neden olur.
   

3. tohumların veya fındık nem test edin. Farklı gıda maddeleri farklı nem yüzdesini gerektirir. Islaklık içeriğini belirlemek için bir nem test cihazı kullanın. Aspir tohumu yüzde 11'lik nem oranı kadar sahip olurken Ayçiçeği tohumları, örneğin, bir yüzde 8,5 nem oranı daha yüksek gerektirir. Hazır önce
   

4. tohum veya fındık hakkını Isı basına. Isıtma yağının çıkarılması yardımcı olur. Fırınınızı yüksek seviyede 120 den derece Fahrenheit ayarlayın. Bir çerez kağıda tohumları yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika onları ısıtmak.
   

5. prese tohum veya fındık besleyin. Eğer motorlu basın varsa, ilk açın. Bir krank tarzı basın varsa, tohum veya fındık yem olarak marş başlar.
   

6. tohum veya fındık stokunun varsa veya bitirdiğinizde basının en uç kapağını çıkarın makine tam olur. Tüm petrol basın pasta almaya çıkarmadan önce, uç kapağın deliklerinden damla izin verin. Bu zemin yukarı tohumu veya ceviz yemeğidir.
   

7. soğuk preslenmiş yağ netleştirin. Tülbentten bir parça ile yağ kabı, kapağı ve karanlık bir ya da yarı-karanlık bir yerde 3-4 gün dinlenmeye bırakın. Yağda Herhangi enkaz üstüne yüzer. Yağ üst tabakasını çıkartın.
   

8. Yağ bulutlu görünürse herhangi bir ek enkaz kaldırmak için yağ yüksek olmayan 120 den derece Fahrenheit ısıtın. Bu, herhangi bir artık su buharlaşması ve herhangi bir artık bakterileri sönecektir. Bu işlem için bir pişirme termometresi kullanın.
   

9. ışıktan uzak, hava geçirmez bir kapta soğuk preslenmiş yağ saklayın.