Yenibahar mısırı nedir?

Yenibahar mısırı, Karayipler ve Orta Amerika'ya özgü Pimenta dioica ağacının kurutulmuş meyvesidir. Meyveleri karabiber büyüklüğünde ve koyu kahverengi renktedir. Tarçın, karanfil ve hindistan cevizi karışımına benzeyen tatlı, baharatlı bir tada sahiptirler. Yenibahar dünya çapında birçok farklı mutfakta baharat olarak kullanılmaktadır.