püresi şalgam ve havuç çorbası kolayca gece kadar vaktinden ve dondurulmuş yapılmış veya buzdolabında saklanabilir

en iyi yollarından biri tutmak için Taze renk ve makyaj öncesi havuç ve şalgam doku blanch onları etmektir. Buz ve su yarısı dolu büyük bir kase ya da derin pot doldurun ve ocak yanında ayarlayın. Su dolu dörtte üçü hakkında büyük bir pot doldurun. İsterseniz, tuz ekleyin ve bir yuvarlanma suyu kaynatın. Dikkatle havuç ya da şalgam, bazı ekleme ve bunları 3-5 dakika pişirin edelim. Küçük gruplar halinde, ayrı ayrı pişirin. Bir örümcek ya da oluklu kaşıkla kaynar suyun dışında sebze kepçe ve buzlu suya koyun. Onları daha sonra, bir dakika oturmak boşaltmak için bir kevgir aktarabilirsiniz edelim. Havuç ve şalgam tüm beyazlatılmış kadar tekrarlayın.
Sebze saklanması Güvenle

havuç ve şalgam bunları ihtiyacınız olacak ne kadar kısa sürede bağlıdır depolamak nasıl. Freeze beyazlatılmış havuç ve bir hafta ya da daha fazla zaman yeşil ışık kapakları veya plastik fermuarlı çanta ile plastik kaplarda şalgam. dondurulmuş havuç ve şalgam defrost için en iyi yolu onları kullanmayı planladığınız bir gün önce buzdolabına dondurucu onları taşımaktır. Bu onlara bakterilerin üremesini teşvik olmayacak bir sıcaklıkta defrost sağlar. Bir gün içinde kullanılacak ya da iki buzdolabında hava almayan kaplarda güvenli bir şekilde muhafaza edilebilir Sebze.