Hangi kısımlarına brokoli denir?

Brokoli çiçeği, brokoli bitkisinin olgunlaşmamış çiçek başlarıdır. Genellikle yeşil renktedirler ancak mor veya beyaz da olabilirler. Çiçekler sapın üst kısmında bir küme halinde düzenlenmiştir. Brokoli bitkisinin sapı da yenilebilir ve çeşitli şekillerde pişirilebilir. Brokoli bitkisinin yaprakları genellikle yenmez ancak pesto veya diğer sosların yapımında kullanılabilir.