Kepek yerine buğday tohumu kullanmak daha mı iyi?

Sağlığınızı iyileştirmeye çalışırken genellikle buğday kepeği kullanmak buğday tohumu yerine daha iyidir. Buğday kepeği, buğday tohumundan daha fazla diyet lifi içerir; bu, kendinizi tok hissetmenize yardımcı olur, sindirime yardımcı olur ve bazı kronik hastalıklara yakalanma riskinizi azaltabilir. Buğday kepeği ayrıca buğday tohumundan daha fazla vitamin, mineral ve fitokimyasal içerir. Hem buğday tohumu hem de buğday kepeği iyi besin kaynakları olsa da, buğday kepeği genellikle daha sağlıklı bir seçimdir.