Dondurmanın kaynama noktası var mı?

Dondurmanın kaynama noktası vardır ancak suyun kaynama noktasından önemli ölçüde yüksektir. Dondurmanın kaynama noktası bileşimine bağlı olarak değişir, ancak standart bir vanilyalı dondurma için tipik olarak 212°F (100°C) civarındadır. Bunun nedeni, dondurmanın su, süt, şeker ve diğer bileşenlerin farklı kaynama noktalarına sahip bir karışımını içermesidir. Bir maddenin kaynama noktası, onun sıvı halden gaz haline geçtiği sıcaklıktır. Dondurmanın kaynama noktası suyun kaynama noktasından daha yüksektir çünkü dondurmanın içindeki diğer bileşenler suyun kaynama noktasını yükseltir.