Kurabiye pişirme sırasında

Mükemmellik mümkün olmayabilir, ama size ekipman ve pişirme teknikleri hem kontrol ederek düzensiz pişirme riskini azaltabilir?

Ne Cookies Düzensiz Pişirme neden olur. Eğer misafirlerinizi etkilemek veya ilçe fuarında ödül kazanmak istiyorsanız, üniforma boyut ve renk ile seçkin çerezleri bir tepsi üzerinde hizmet vermektedir. Bildiğiniz gibi Aksi takdirde, kurabiye renginde hafif farklılıklar. Yemek ve ev yapımı iyilik takdir edenler için önemli

​​fırınlar sıcaklık değişir Sadece


  • Eşitsiz Fırın Sıcaklıklar
    olmaz biri diğerine mutfak, ancak fırın içinde farklı yerlerde sıcaklıklar da değişir. Bir fırın tepsisine sağ ve sol tarafta ve fırın ön ve arka ya da ekmek yer parçaları sıcaklıkları test etmek ve pişirme 5 dakika sonra koyu ve açık çevirmek hangi dilim görmek için bir fırın termometresi kullanın. Kurabiye pişirme yaparken, ön arka çerezleri hareketli, pişirme yoluyla yarım çerez levha döndürün.
    Seferinde Bir Pan
  • iki çerez levha yerleştirilmesi genellikle daha çabuk altında daha onları ve kahverengi etrafında daha fazla hava var daha rafa çerezleri - senin fırın aynı anda pişirme süresini ama dengesiz pişirme sonuçlarını kaydeder. Sen yarım yemek pişirme yoluyla sayfaları döndürebilir, ancak bu bile pişirme garanti etmez. Yaprak döner fırında işe yaramazsa, ısı, fırın sıcaklığı ve hava dağılımı her parti için aynı şekilde bir seferde sadece tek bir sayfa üzerinde pişirin. Sadece Sağ mısınız
    kacak

  • Eşit pişmiş çerezleri çok koyu veya çok açık ve çok sıcak değil ya da çok soğuk olmayan tava pişirin. Koyu renkli tava senin fırının kızılötesi radyasyon daha emer, kahverengi çerezleri göre daha çabuk ısıyı yansıtan açık renkli tava yapmak için. Dengesiz pişmiş çerezleri farklı renklerde çerez yaprak kaynaklanabilir. Biraz soğumasını yerine bekleyen sıcak bir fırın tepsisine çerezleri ikinci parti koyarsanız ek olarak, hamur yaymak ve kahverengi daha hızlı ilk toplu kez yaptım daha çok fırında olduğunu.

    >

    pişirme yapma teknikleri çerezleri fırında nasıl bir fark Hamur

  • . Hepsi aynı boyutta çerezleri yaparken, tavada eşit kurabiye hamuru yaymak için çalışın, ve daha da ileri çerezleri dışarı biraz hamur bastırın. Bir fırın tepsisine otururken bazılarının undersides değil kahverengi daha fazlasını sağlamak için her parti için aynı anda pişirme yaprak çerezleri çıkarın.