Yapay tereyağı aroması nedir?

Bütirik asit olarak da bilinen yapay tereyağı aroması, gıda ürünlerine karakteristik bir tereyağ aroması veren sentetik bir bileşiktir. Kimyasal sentez yoluyla üretilir ve kimyasal olarak sütten elde edilen doğal tereyağından farklıdır. Yapay tereyağı aroması, fırınlanmış ürünler, şekerlemeler, süt ürünleri alternatifleri, mikrodalgada patlamış mısırlar ve daha fazlası dahil olmak üzere çeşitli gıda uygulamalarında yaygın olarak kullanılır ve gerçek tereyağı kullanmadan tadı ve aromayı arttırır.