(7 Adımlar) Vakum Mühürlü Çanta Cook Nasıl

bir vakum torbasında yemek pişirmek için teknik terim "sous-vide" dir. Bir vakumlu torbaya yemek pişirme arkasındaki fikir içeriklerin bütünlüğünü korumaktır. Sous-vide gıda için çantaya yiyecek koymak ve hava geçirmez yani çantasından havanın tüm kaldırın. Gıda sonra sen
Vakum torbaları ihtiyaç duyacağınız zamanı.
Şeylerin bir süre kısık ateşte bir su banyosunda pişirilir
Vakum mühürleyen
Baharat
Et
Pot
Pişirme termometre
Talimatlar

1. bir vakum torbaya koyunuz et. Sen sous-vide yöntemi kullanılarak, diğer etler arasında balık, tavuk ve biftek, pişirebilirsiniz.
   

2. vakum torbasına marine ya da baharat seçiminizi ekleyin. Dondurucuda çanta oturun ve yeterince uzun sadece sıvı malzemeyi dondurmak için orada bırakın. Bu vakum mühürleyen kullandığınızda onlar dışarı emilir olmazlar sağlayacaktır.
   

3. vakum sızdırmazlık cihazı ile çantanıza havanın tüm çıkarın.
   

   buzdolabında vakum torbası. 30 dakika sonra çanta çevirin maddeler eşit baharat veya marine kaplanır sağlamak.
   

4. ılık su ile bir tencereye doldurun. Suyun sıcaklığını kontrol etmek için bir pişirme termometresi kullanın. 130-140 derece arasında su sıcaklığını elde etmek için soba brülör kullanın Fahrenheit.
   

5. su pota onlara gıda ile vakum torbaları koyun. Dijital termometre ile suyun sıcaklığına yakın bir göz atın. Artan ya da gerektiği gibi brülör sıcaklığını azaltarak 130-140 derece Fahrenheit arasındaki sıcaklık muhafaza edin. Ayrıca sıcaklık tırmanıyor eğer buz veya soğuk su ekleyebilirsiniz.
   

6. yiyecek, en az 90 dakika boyunca suyun içinde bekletin izin verin. Sürece sıcaklık giderek korunur olarak en fazla 12 saat banyosunda yiyecek bırakabilirsiniz.