Yağ ve sirke sosunu soğutmadan kaç gün saklayabilirsiniz?

Pansumandaki yağın türüne bağlıdır. Hem yağ hem de sirke oda sıcaklığında rafta dayanıklı olsa da, bazı yağlar (zeytinyağı ve avokado yağı gibi) diğerlerinden (kanola yağı ve aspir yağı gibi) daha çabuk kokuşabilir. İyi bir kural, yağ ve sirke sosunu oda sıcaklığında 2 haftadan daha uzun süre saklamamaktır. Sos, otlar, baharatlar veya diğer sebzeler gibi bozulabilecek başka maddeler içeriyorsa, buzdolabında saklanmalı ve bir hafta içinde tüketilmelidir.