sauterne pişirme şarap onu üreten Fransa'da ilçe adını tatlı şarap Sauternes, uyandırmak istemedim. Otantik Sauternes mavi peynir veya nonrich tatlılar hizmet için önerilen bir tatlı beyaz tatlı şarap vardır. Bunun aksine, sauterne ve pişirme şarap gibi açıldıkları sonra sıvı raf ömrünü uzatmak amacıyla eklenmektedir tuzu ve potasyum sorbat gibi koruyucu maddeler içermektedir. Sauterne pişirme şarap içme şarap gibi kabul edilebilir değildir.
Sauterne

Bazı insanlar içten çorbalar ve diğer pişmiş yemekleri sauterne pişirme şarap kullanırken, standart tavsiye atla şefler sadece içmek için yeterince iyi şarap kullanmaktır. Eğer sauterne pişirme şarap için çağıran bir tabak varsa, bütçenizi bozmadan yüksek pişirme standardına bağlı kalarak düşünün. Sauternes şarap bariz bir çözümdür ama maliyet ölçek yüksek ucunda tünemiş. Sauternes ama daha az pahalı benzer Tatlı şaraplar riesling ve beyaz zinfandel çeşitleri bulunmaktadır.
Kazma Kuru Sherry

Sherry brendi kendisine eklenmiş anlamına müstahkem bir şarap olduğunu . Fino şeri olarak bilinen kuru Sherry, genellikle daha konyak eklenmiş olduğu, tatlı veya Oloroso şeri daha pahalıdır. Manzanilla olarak Amontillado, iyi bilinen bir kuru şeri. Diğer şaraplar gibi, kuru şeri pişirme şeri olarak satılan sıvıların daha yemek için daha iyi bir seçimdir. Pişirme şeri sauterne pişirme şarap tarafından kazandırılan aynı tuzlu tona muzdarip ve eşit ince ve yapay gelişmiş olduğunu.
Fino

kullan fino veya kuru, şeri içinde birlikte
Finesse onun deli duygular takdir izin yemekler. Bir kremalı sos, örneğin, kuru şeri tarafından sağlanan lezzet başak yararlanır. İçten çorbalar ve yemekler, ilk esmerleşme et ve aromatik içerdiğini, özellikle de kuru bir şeri kavrulmuş kalitesinden ekstra destek olsun. Sherry ayrıca pişirilmiş deniz ürünleri yemekleri geleneksel maddedir. Sırsız porselen veya karides tavada kızartması ıstakoz ekleyin. Son olarak, ister buharda pişmiş sebze üzerinde dolloping veya kök sebzeler pişmiş au gratin eklemek için, peynir sos zenginliğini kesmek için kuru şeri kullanın.
Zaman Savurganlık

senin tarifi çağrısında şarap ithal ya da beyaz veya kırmızı, tatlı veya kuru, yerli, bir kaç kurallar tencerede yerine cam için mukadder şarap harcamak ne kadar belirlemenize yardımcı olabilir olsun. Sos ya da çorba ağır şarap dayalı ise - büyük miktarda gerekiyorsa başka bir deyişle, - bir kısa pişmiş yemek, özellikle şarap daha iyi bir sınıf üzerinde sizin dolar harcamak. Multiingedient, uzun pişirme yemekleri alt şarapları etkilenmez gibidir.