Küçük kabak çeşitleri bakkal bulmak kolay
gerekir. tüm yıl boyunca kullanıma hazır uzun yeşil kabak kabak olduğunu. Kabak en sık üretmek bölümünde sarı crookneck kabak ile eşleştirilmiş. Her ikisi de çiğ olarak yenebilir ve soyulmuş olması gerekmez. Ekmek veya makarna ile güveç veya Sote kıyılmış, dövülmüş veya kızarmış zaman kabak Bu tür lezzetli. Salatalık tüm kendi sınıfında başka bir yaz kabak çeşididir. Tipik veya derisiz pişmiş ama çiğ yenen değil.
Kış

yaygın bakkal bulunan küçük balkabağı çeşitleri butternut, palamut ve spagetti vardır . Bunların çoğu, küçük karpuz boyutuna küçük kavun boyutu boyut olarak değişecektir. Balkabagi bej cilt vardır ve şekilli uzun ve armut olduğunu. Et parlak turuncu ve çoğunlukla ekmek ve güveç gibi tariflerde karışık kullanılmaktadır. Herhangi bir tarifi kabak için Yedek Balkabagi. Palamut squash, küçük ve yuvarlak olup, bir meşe palamudu gibi çok şekilli. Cilt turuncu veya sarı yamalar ile yeşil. Et sarıdır. Tereyağı ve tuz ya da şeker, yarıya kendi deride pişmiş servis yapın. Spagetti kabak oval şekilli ve parlak sarıdır. Bir çatalla et parçalama sonra pişirme ve tarafından sunulmaktadır. pişirildiğinde bu squash et doğal bir spagetti makarna şeklini alır.
Hatıra

Heirloom kabak nadir çeşididir ve çiftçi pazarlarında bulunmuştur. Bu ambercut, sonbahar fincan, muz, karnaval, delicta, masal kabak, altın külçe, Hubbard tatlı günberi ve türban kabak içerir. Bazıları iyi stoklanmış marketler karnaval, Hubbard veya altın külçe taşıyabilir. Bunlar yemekten önce pişmiş bütün kış kabak vardır. hubbard mevcut en büyük kabak olduğunu. Bu son derece kalın mavi gri deri ile karakterizedir ve uzunluğu bir ayak üzerinde olabilir. Hubbard kabak nedeniyle kalın cilde tüm kabak çeşitlerinin uzun sürer.
Süs

Süs kabak dekorasyon yerine tüketimi için çoğunlukla yetiştirilir. Bu kabak nedeniyle alışılmadık şekil ve renk dekorasyon olarak sonra aranır. Squash kabak aileden, yani sık sık süs çeşitleri su kabakları denir. Ortak süs kabak deveboynu, beyaz veya turuncu veya boo-boo kabak, karnaval, kabakları veya türban olan minyatür kabaklar içerir. Süs kabak her zaman uzun bir süre için dekorasyon olarak oturup gibi kış kabak ve bazı çeşitleri yenilebilir.