How Long Good For Mantar Kurutulmuş mısınız?

mantar yaklaşık yüzde 85'i su olduğu için, düzenli mantar bir kiloluk kurutulmuş mantar sadece birkaç ons eşit olacaktır. Mantarlar genellikle mevsimsel mantar mevcut yıl boyunca olmasını sağlayan, kolaylık kurutulur.
Raf Ömrü

  • , kurutulmuş mantarlar 10 ila 12 ay için iyi olduktan sonra açıldı. Temiz, kuru ve hava geçirmez bir kapta saklayın mantar. Periyodik kalıp, rutubet veya herhangi bir renk bozulmalarına için kurutulmuş mantar edin. Kuru mantarlar bir dolap ya da kilerde üzerine buzdolabında saklanabilir.

    Kuru mantarlar mantar çağrısı hemen her yemeğin kullanılabilir

  • kullanır. Daha sonra 25 dakika boyunca kaynayan küçük bir tencerede su ile kaplamak suretiyle kurutulmuş mantar sulandırın. Hem yeniden mantar ve pişirme sıvı çorbalar, yemekler, dolma ve soslar zengin, lezzetli eklemeler yapmak.
    Ortak Çeşitleri
  • herhangi bir mantar kurutulmuş olabilir iken, kurutulmuş mantar en yaygın çeşitleri horoz, morels, creminis, shiitakes ve porcinis vardır. Fiyatlar truffles nadir türler için yukarı birkaç bin dolarlık paket başına birkaç dolar arasında olabilir.