Keşmir safran Hindistan'dan gelen ve dünyanın en iyi safran olarak kabul edilir. Çoğu Hindistan'da tüketilen ve çok az dünyanın geri kalanına ihraç edilmektedir. Keşmir safran, aynı zamanda safran güçlü aromalı çeşididir.
Farsça Safran

Farsça safran İran'dan geliyor. O popüler bir çeşitlilik yaparak, parlak renk ve farklı bir lezzet vardır. İran safran ancak cari ekonomik yaptırımlara ABD'de bulmak zordur - 2010 yılı itibarıyla - yerinde İran'a karşı
Fas Safran

Fas safran
olduğunu
. diğer ülkelerde yetiştirilen safran çok daha küçük bir ölçekte üretti. Bu, güçlü bir aroması ile ABD Fas safran yüksek kalitede satın almak zorlaştırmaktadır.
İspanyolca Safran

İspanyolca safran safran en sık görülen tipidir, ve en kolay bulmak için. İspanyolca safran genellikle kırmızı ve sarı ve safran diğer çeşitleri göre daha az pahalı. Bu, güçlü rengi ve aroması vardır ve gıdalar geniş bir aralıkta kullanılır.