Sodyum ya da Na, yumuşak bir metal elemanı, yüksek ölçüde reaktif bir üyesidir alkali metaller. sodyum iyonu, suda çözünür olan ve okyanus tuzlu durumundan sorumlu olan ve eleman, insan ve hayvan yaşamı sürdürmek için gereklidir. Su ile temas ettiğinde, sodyum tutuşturur olarak kendi Sodyum, yemek için tehlikelidir, bu nedenle eleman dikkatle ele alınması gerekir. Bu karbonat, sodyum karbonat, boraks ve sofra tuzu da dahil olmak üzere pek çok ortak ev bileşiklerin bir bileşenidir.
Klor

klor ya da Cl, bir halojen elemanı ve nedeniyle oksitleme güçler çok temizleyiciler, ağartıcılar ve dezenfektan olarak kullanılır. O zehirli olduğu gibi kendi Klor, yemek için tehlikelidir. Ancak, diğer unsurları ile kombine edildiğinde klor klorür olur ve bu şekilde insan yaşamını sürdürmek için gerekli birçok bileşikler oluşturur. Sodyum ve klor bir araya geldiği zaman onlar, sodyum klorür, NaCl veya sofra tuzu oluştururlar. Sodyum klorür imal edilebilir, ama aynı zamanda deniz suyu buharlaştırıldı kalan kristaller halinde doğada bulunur.

Tablo tuzu, sadece oluşan değildir Katkı
Sodyum ve klor. Lezzet ev ve restoranlar kullanılan ve gıda korumak olduğundan, katkı tuzu korumak için sodyum klorür ile birleştirilir. Potasyum iyodür guatr, tiroid bezi sorunu önlemek için bir miktar tuz ilave edilir; Bu, iyotlu sofra tuzu olarak adlandırılır. Tüm sofra tuzu iyotlu değil. Glikoz yıkmayı potasyum iyodür tutmak için sofra tuzuna çok küçük miktarlarda ilave edilir. Son olarak, kalsiyum silikat kek haline dönüşme ve yüksek nem oranı olan ortamlarda topaklı hale tuzun tutmak için ilave edilir.