Gerçek Fruit (11 Adımlar) ile bira Ferment Nasıl

Meyve de biraya ilave çalışmaları, ancak dikkatle ele gerekir. İlk öncelik bakteri, meyve çok dikkatli durulama minimize ve ikinci fermantasyon kabına ilk fermantasyon kabına bira sifon ne zaman birleştiren bir önem taşımaktadır. Bakteriler nedeniyle alkol ikinci fermantasyon sırasında hayatta en az şansı var. Akıllıca meyve seçin. Hala bira tatmak istiyorum, bu yüzden vişne gibi güçlü meyve buğday gibi hafif bir bira kokusundan yok. Eğer sen fermente, bira
ihtiyacınız olacak hacim.
Things demlemek doğru zaman bunu elde ilk öylesine küçük bir parti ile Deney kez ev çamaşır suyu
2 konteyner, 1 galon ya da daha fazla, her
Böyle Sifon tüpüne
bir bıçak, çatal ya da patates hovarda
Plastik kova olarak, kap ezme
Steril su
baston Raf
Talimatlar

1. 1 galon konteyner biri ve 15 dakika boyunca suya 1 litre çamaşır suyu 1 çorba kaşığı çözeltisi içinde meyve püre için kullanmayı planlıyor kap bekletin; durulayın ve izin onları hava kuru.
   

2. 15 dakika ikinci fermantasyon için kullanmak ve hava-kuru izin planı plastik kova içini sterilize edin. Bir plastik kova ve kapak 3 veya fermente olduğunuz bira miktarından daha büyük daha galon gerekir; Eğer bira 5 galon toplu fermente eğer, ikinci fermantasyon için 8 galon kova kullanın.
   

3. ağartıcı su tüp sifon artık 4-ayak sterilize veya 15 dakika ve bu hava kurumaya bırakın.
   

4. halinde mevcut meyve büyük tohum, gövde, çukurlar ve yaprakları çıkarın ve birkaç dakika soğuk akan suyun altında bir süzgeçten durulayın. Portakal ve karpuz, örneğin - - meyve kalın bir kabuklu varsa bunu soyun. Meyve güçlü bir lezzet varsa böyle ahududu veya narenciye gibi bira her galon için meyve 1/2 kiloluk kullanın. Meyve hafif bir lezzet varsa bu tür kavun ya da şeftali gibi galon başına meyve £ 2 kullanın.
   

5. Mash, nabız, şut veya iri kıyılmış kadar meyve kıyma ve yerleştirin büyük plastik kova alt ikinci fermantasyon için kullanmayı planlıyoruz.
   

6. Zaten çalışma yüzeyine bir kez fermente ettik bira kova yerleştirin. İlk fermantasyon kovanın dibine altında bir yüzey üzerinde meyve ile kova yerleştirin. Örneğin,. Eğer bir sayaç ve zemin içine sifon edeceğiz ikinci fermantasyon kova itibaren sifon edeceğiz birinci fermantasyon kova yerleştirebilirsiniz
   

7. sifon borusunu Batmak steril su, bir kap ve doldurun. Steril su ile tüp dolum yaparak, sifon başlamak için, ağzınızdan bakterileri tanıttı ağzınıza ile tüp emme gerekmez. Ve
   

8. Lift bir ucunu steril su kaptan boru ve ona bir raf kamışı ekleyin. . Raf baston ile sona yukarıdaki tüpün açık ucunu tutarak, sudan dışarı tüp kaldırın
   

9. bira birinci fermantasyon kapta raf baston yerleştirin, hala elinde üstünde sifon borusu. Bira ondan tahliye başlayana kadar. Bir lavabo veya boş bir kap içine sifon borusunun açık ucunu düşürün
   

10. sonra ikinci fermantasyon kova meyve üzerinde sifon borusunu tutun drenaj ve üzerinde bira akışına izin başlar. Meyve bira ile kaplıdır sonra, meyve ikinci fermantasyon kova sifon borusunu ayarlamak ve drenaj bitirelim. Zaman birinci
    

11. kovadan sifon tüpü çıkarın fermantasyon kova boş ve bira ondan drenaj durdurur. İkinci fermantasyon bir sıkı oturan kapaklı kova, ancak hava geçirmez bir tek örtün. Daha sonra şişeleme devam, iki hafta boyunca fermente.
    

    sadece hava geçirmez kapağı varsa, gazlar ikinci fermantasyon sırasında kaçmasına izin o birkaç küçük delik karıştırmak. Ayrıca, tülbent ile kova kapağı bir lastik bant ile sabitleyin ve kısmen değil tamamen o kapağı güvence altına alabilirsiniz.