peaty veya dumanlı lezzet nitelendiren zor olabilir. & Quot; Yoğun & quot; sık sık kullanılan ve güçlü lezzet sadece viski takdir öğreniyorlar olanlara hoş olabilir. Esquire dergisi tatmak & quot olarak peaty viskiler tarif eder; Band-Aids ve duman ve garip, yosunlu çiğlik gibi. Lezzetli bir şekilde, tabii. & Quot; Dolayısıyla, alternatif vadeli - - turba lezzet yüksek düzeyde Viskiler Dumanlı tat değil, aynı zamanda zengin ve hatta neredeyse tuzlu
Malt göre

Matters. Scotch Whisky Derneği, bazı Scotch viski peaty veya dumanlı karakter malted arpa bir fırında veya fırında kurutulur olduğu malt sürecinin son aşamasında geliyor. Bu fırında kullanılan yakıt, Moor'ların ya Turbalıkların olarak bilinen ıslak ortamlarda sıkıştırılmış sfagnum yosunu tabakaları ile oluşturulan bir malzeme turba. Turba yüzyıllardır İskoçya'da ve Kuzey Avrupa'da geleneksel yakıt kaynağı olmuştur.
Gelişmiş Drinkers için Scotch

turba Scotch en belirgin tatlar biri olmasına rağmen, tüm viski peatiness veya smokiness eşit miktarda vardır. Işık & quot; Birçok uzman gelen & quot değişen iki eksen boyunca Scotch viski bölmek; Zengin & quot; & quot; ve gelen & quot; narin & quot; Dumanlı & quot; & quot.; smokiest viski Islay adasında olanlardır. Bu viski daha hassas ovası viski, çakmak, tatlı Speyside viski veya Campbeltown viski nazik smokiness kıyasla belirgin bir dumanlı lezzet var.
Varyasyonları

gibi Tadım herhangi bir tür, Scotch viski takdir bilimi daha sanattır. Şartlar her zaman tutarlı kullanılmayan ve bazı içlerindeki ince ayrımları algılayabilir. Örneğin, bazı eleştirmenler dumanlı değil peaty olarak, dumanlı ama hafif viski tanımlamak ve odun dumanı daha karakteristik keskin, baharatlı lezzet ile. Bununla birlikte, çoğu viski kılavuzları birbirinin iki dönem kullanma eğiliminde.