Viskideki baskın alkolün bilimsel adı nedir?

Viskideki baskın alkol, etil alkol veya tahıl alkolü olarak da bilinen etanoldür. Hafif tatlı bir kokuya ve yanıcı bir tada sahip, berrak, renksiz bir sıvıdır. Etanol, şekerlerin mayalar tarafından fermente edilmesiyle üretilir. Viski üretiminde mısır, arpa, çavdar gibi tahıllar pişirilip su ile ezilerek nişastaları şekere dönüştürülür. Daha sonra püre, şekeri etanole dönüştüren maya ile fermente edilir. Elde edilen sıvı daha sonra etanol konsantrasyonunu arttırmak için damıtılır.