broşet kelimesi nedir?

Brochette, küçük et, balık, sebze veya meyve parçalarını ızgaralamak, kızartmak veya pişirmek için kullanılan küçük bir şiş veya metal çubuğa atıfta bulunan Fransızca bir kelimedir. "Broşet" terimi aynı zamanda çeşitli malzemelerin bir araya toplanıp ızgarada veya fırında pişirilmesinden oluşan gıda maddesinin kendisini de ifade edebilir. Broşetler genellikle meze veya atıştırmalık olarak servis edilir ve benzersiz ve lezzetli yemekler yaratmak için farklı türde malzemelerle özelleştirilebilir.