Tavukları fesleğen yapraklarıyla baharatlayabilir misiniz?

Fesleğen yaprakları gerçekten de tavuk için baharat olarak kullanılabilir. Fesleğen, tavuğu iyi tamamlayan, yemeğe tazelik ve lezzet katan tatlı ve hafif biberli bir tada sahiptir.

Tavukları baharatlamak için fesleğen yapraklarını kullanmak için birkaç ipucu:

1. Taze en iyisidir: Taze fesleğen yaprakları, kurutulmuş fesleğene göre daha yoğun bir tada sahiptir. Mümkünse en iyi lezzet için taze fesleğen yaprakları kullanın.

2. Tamamını kullanın: Fesleğen yapraklarını doğramak yerine bütün olarak kullanın. Bu onların lezzetini ve aromasını daha etkili bir şekilde açığa çıkarmaya yardımcı olacaktır.

3. Sona ekleyin: Fesleğenin narin lezzetini ve aromasını korumak için pişirmenin sonuna doğru eklenmesi en iyisidir.

4. Diğer şifalı bitkilerle eşleştirin: Fesleğen kekik, biberiye ve kekik gibi diğer bitkilerle iyi uyum sağlar. Tavuk için lezzetli bir baharat karışımı oluşturmak için bu bitkileri birleştirebilirsiniz.

İşte fesleğenle tatlandırılmış tavuk için basit bir tarif:

Malzemeler:

4 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü veya but

1/4 su bardağı zeytinyağı

1/4 bardak doğranmış taze fesleğen yaprağı

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

Talimatlar:

1. Fırını önceden 200°C'ye (400°F) ısıtın.

2. Büyük bir kapta tavuk, zeytinyağı, fesleğen, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi birleştirin. Tavuğu kaplamak için iyice karıştırın.

3. Tavuğu bir fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya tavuk tamamen pişene kadar pişirin.

4. Fesleğenle tatlandırılmış tavuğunuzun tadını en sevdiğiniz taraflarla çıkarın.