Gravlax'ı başka balıklarla değiştirebilir misiniz?

Gravlax kürlenmiş bir somon yemeğidir, bu nedenle kürlenmeye uygun bir balığa ihtiyacınız vardır. Somon yerine alabalık, ton balığı veya uskumru gibi diğer yağlı balıklar da kullanılabilir. Bu balıkların kürlenme süreci somon balığınınkine benzer ancak lezzet ve doku biraz farklılık gösterebilir.