Brezilyalı biftek, Brezilya'da churrasco olarak bilinen bir yöntem Mangalda gauchos veya kovboylar yıl önce yüzlerce kökenli

Brezilyalı biftek Cook nasıl. Tarihsel olarak, et bir hunk ateşin yanında toprağa dürttü bir şiş pişmiş ve pişirme bitmiş olarak kovboy biftek parçalarını kapalı dilimlenmiş. Doğrudan ısı olmadan, bu süreç tüm gün sürdü. Açık alev geleneğine sadık kalarak, Brezilyalı biftek modern versiyonu olarak uzun sürmüyor.
Sen 2-lb
ihtiyacınız olacak şeyler. gögüs biftek
1/2 su bardağı kırmızı şarap sirkesi
1/4 su bardağı zeytinyağı
4 diş sarımsak, Salt
Alüminyum folyo
püresi
Talimatlar

1. gece buzdolabında büyük bir plastik torba içinde biftek marine edin. Sen bakkal şişe chimichurri satın almak veya tadı kırmızı şarap sirkesi, zeytinyağı, sarımsak püresi ve tuz birleştirerek kendi marine edin.
   

2. ızgara sıcak yangın hazırlayın yapabilirsiniz. Marine gelen biftek çıkarın ve alev üzerinde doğrudan yerleştirin. Daha sonra orta nadir ikinci tarafında iki dakika biftek çevirmek ve pişirin, ilk tarafında iki dakika pişirin. Orta her tarafta yaklaşık iki dakika artışlarla pişirme süresini ekleyin biftek iyi pişmiş için.
   

3. Dinlenme suları yeniden dağıtmak çadırdan alüminyum folyo altında beş dakika biftek.
   

4. ince parçalar halinde tahıl boyunca biftek kesin. Izgara soğan ile dilimleri Üst ve istenirse chimichurri ile hizmet vermektedir.