mümkün olan en iyi kömür seçiminde biraz zaman ayırın. Doğal götürü kömür - parke tamamen yapılmış - hızlı başlar ve kimyasal katkı, bağlayıcı ve dolgu ihtiva geleneksel briketler, daha iyi lezzet verir. Ancak, briket daha uzun süre için yanık ve nispeten tutarlı ısısını muhafaza, bu yüzden doğal yumru kömür ve briket bir arada H20 sigara içen için idealdir. Et, tavuk veya balık türüne göre parke sigara cips seçin füme. Hickory, meşe ve meyve ormanları kombinasyonu - elma ve kiraz olmak üzere - en iyi domuz eti ve kümes hayvanları tamamlıyor. mesquite daha ağır duman, sığır için güzel bir lezzet topluluğu oluşturur iken hafif meyve ormanları ve kızılağaç çalışmaları en iyi balık için.
Hazırlık

yaklaşık 5 £ dökün Öncesi Sigara büyük bir plastik kase veya kova sigara fiş istenen ve sigara zaman önce yaklaşık bir saat suda cips daldırın evi. Islatma suyu cips kömür yaktı parlayan üzerine yerleştirilen bir kez daha duman üreten cips, içine nüfuz sağlar.

H20 sigara içen tüm ızgara ve tavalar çıkarın ve kaldırıldı sırayla tek tek bileşenlerini ortaya koymak. Yeniden birleştirme işlemi daha kolay hale getirecek sırayla tutarak. Coat bitkisel yağ ızgara sprey veya zeytinyağı ile pişirme rendeleyin. Bu yağların birini kullanarak çekici ızgara işaretleri bırakır, yapışma gıda tutmanıza yardımcı olur ve hatta yüksek sıcaklıklarda yakmak olmaz ızgara üzerinde koruyucu bir bariyer oluşturur. Ağır alüminyum folyo ile kömür tavası ve su pan hattı. Düzenli folyo böylece ağır dereceli mevcut kullanımı yoluyla yanık vardı. Havalandırma için, daha sonra yaklaşık yedi doğal götürü kömür pound ve tavaya briket bir avuç eklemek izin kömür tavanın folyo delikleri Poke. Su tencereye sıcak su dört litre yerleştirin. Daha az ısı ateşten zaten sıcak su demektir eklemek daha sonra su ısıtma doğru gidecek.
H20 Kurulum ve Sigara

sigara içen ve açık geri kömür kabını yerleştirin H20 ünitesinde ön servis kapısı. Kömür ortasında bir elektrik kömür marş demir Bury ve kömür duman ve çatırtı başlayana kadar sekiz ila 10 dakika kömür kalmak için izin cihaza takın. Kömür çakmak gazı yakıt tatları yemek lezzet ile müdahale sağlar ziyade bir elektrik marş kullanma. Çıkarın ve depolamadan önce soğutma için çocukların ve evcil hayvanların serbest güvenli bir yerde başlangıç ​​ve yer çıkarın. Koruyucu ısıya dayanıklı ızgara eldiveni giymek

. Kömürlerin parlayan veya gri bir kül tabakası ile kaplanır kez ıslak odun yongaları iki avuç ekleyin su tava ve arka sigara içen ızgara yerleştirin ve ızgara etleri ekleyin yüksek ızgaranın üzerinde ızgara yakın yangın ve küçük et büyük etli. Kapağı takın ve ısı kaynağını doldurmak için her saat karıştırmak kömürlerin her 30 dakikada bir ve briket /götürü kömür yaklaşık iki avuç ıslak odun yongaları bir avuç ekleyerek servis kapağını kapatın. içen ideal süreç boyunca odası içinde 200-250 ° C'de muhafaza edilmelidir. En Bütün tavuklar, kaburga veya kızartmalar bu sıcaklıklarda 5-8 saat içinde hazırlanır.