Biftek önce dondurulup sonra tekrar dondurulabilir mi?

Bifteklerin çözülüp yeniden dondurulması tavsiye edilmez. Et dondurulduğunda buz kristalleri hücre duvarlarına zarar verebilir ve çözüldüğünde meyve suları dışarı sızarak lezzet ve yumuşaklık kaybına neden olabilir. Dondurulmuş et ayrıca bakteri üremesine karşı daha duyarlı olabilir. En iyi sonuçları elde etmek için eti çözdürdükten sonraki bir ila iki gün içinde kullanmak en iyisidir.