Avokadonun çürümesi ne kadar sürer?

Bir avokadonun çürümesi saklama koşullarına bağlı olarak birkaç günden birkaç haftaya kadar sürebilir. Avokado oda sıcaklığında saklandığında birkaç gün içinde çürümeye başlayabilir. Ancak buzdolabında saklanırsa bir haftaya kadar, hatta daha uzun süre dayanabilir. Bir avokadonun olgun ve yemeye hazır olup olmadığını anlamanın en iyi yolu onu hafifçe sıkmaktır. Avokado olgunlaşmışsa hafif bir baskıya boyun eğecektir. Sert geliyorsa henüz olgunlaşmamıştır ve oda sıcaklığında olgunlaşmaya bırakılmalıdır. Eğer yumuşak bir his veriyorsa, fazla olgunlaşmış demektir ve atılması gerekir.