Cabernet ipeksi bir tat olan koyu kırmızı şaraptır. Ayrıca tanen en yüksek miktarda içerir. Şarap nedenle tanenler seviyelerinin arttırılması, daha güçlü bir koku oluşturmak için daha uzun bir süre için fıçılarda edilir. Merlot üzüm bu kırmızı şaraplar yapmak için kullanılır.
Syrah veya ayrıca Shiraz olarak bilinen Shiraz

Syrah şarap, yüksek içeren tam gövdeli kırmızı şarap tanen miktarı. Aynı zamanda bir tat sonra meyveli, meyve türü olabilir. Bu şarap daha uzun süre için yaş oldu ve neredeyse dumanlı lezzet geliştirmek, en iyi tadı. Zinfandel bir allık şarap daha kabul edilirken

, hala
var Zinfandel
tanenler ılımlı bir miktar. Bu meyveli tat daha değil, aynı zamanda bazı baharatlı notlar da vardır. Bu en lezzetlisini şarap soğutulmuş zinfandel tutmak tavsiye edilir. Birisi bir kurutucu şarap whoenjoys Bu şarap iyidir.